Køkkenhaver er mere end tomater i plantesække og radiser i mislykkede bede

Mine haver er inspireret af det helt enkle: Kolonihaverne da jeg var barn. Hvor alt blev hentet og bragt på cykel. Og alt indgik i den evige frugtbarhedscyklus. Selv det, vi havde fordøjet, blev genbrugt og nedgravet i haven tidligt om morgenen.

Den sidste del er i dag for ekstremt, og gjorde det eksempelvis svært at bekæmpe børneorm. Det forværrede sikkert også ophobning af mange af de giftstoffer, der var i jorden på de tidligere losssepladser mange af haverne lå i.

Men de bedste dele af denne praksis har jeg forsøgt at overføre – og det stemmer godt overens med Danmarks Naturfredningsforenings anbefalinger til “Vilde haver“.

Mit mål er, at vi skal blive selvforsynende med de grøntsager og frugter, vi spiser mest, næste år (=2026). I det mindste i nogle af månederne.

Der er flere årsager til dette: For det første bliver vores favoritgrøntsager hele tiden dyrere, ikke mindst ærter, jordbær og nye kartofler. For det andet kan det blive en del af vores civile beredskab, at vi, der ejer jord, også dyrker grøntsager og frugter, så man kan klare sig et stykke tid. Lige som de svenske myndigheder nu anbefaler.

Men vigtigst er glæden ved at indtage helt friske grøntsager, som man ved hvordan de er blevet til.

Da jeg selv gik i gang var det svært at finde beskrivelser, der passede ind i et rækkehus eller et sommerhus. De fleste fortalte om deres oplevelser i kæmpestore landhaver, hvor pladsen er uendelig og naboer altid kan hjælpe med traktorer, hestemøg og alt det, som ikke findes i forstaden.

Derfor denne hjemmeside, hvor jeg samler mine egne erfaringer med meget mindre forhold. I vores rækkehus i Nordsjælland og i det sommerhus, vi deler med familien på Falster.

Hvis jeg skal anbefale een bog, så bliver det Signe Schrøder’s “DYRK – den nemme køkkenhave fra frø til høst“.

Gratis omgang for producenter og forhandlere

Jeg har på intet tidspunkt modtaget varer, betaling eller på nogen måde belønning fra de virksomhed og personer, der bliver nævnt. Jeg nævner dem ofte direkte – og med links – for at gøre det nemmere for læserne selv at finde de omtalte ting.

De næste artikler kan du finde her: